Alkohole świata Irlandia Turystyka szlakiem whisky

Hot whiskey. Gorąca whiskey po irlandzku

Hot whiskey

czyli gorąca whiskey po irlandzku

Hot whiskey (inaczej też: hot toddy) to idealny napój na wszystko – od domowego sposobu na przeziębienie, po lek na chandrę, deszczowy wieczór lub zimowe przygnębienie. Poza tym to świetny napój, który zaserwują nam w każdym irlandzkim pubie 🙂

Po raz pierwszy usłyszałam o gorącej whiskey, kiedy totalnie przemoknięta i przemarznięta po Paradzie Świętego Patryka trafiłam do knajpki w dublińskim Chinatown. Byłam niemalże pewna, że następne kilka dni zamiast zwiedzać Irlandię, spędzę w łóżku. Zupełnie nieoczekiwanie z wybawieniem przyszła mi pewna gadatliwa Irlandka, która przysiadła się z mrukliwym Szkotem stolik obok. Po tym, jak omówiła już kwestie swoich wakacji, irlandzkiego charakteru, systemu podatkowego, migracji, poprawnej wymowy i akcentu, zapytała zupełnie od czapy: A ty, jakie whiskey pijesz? Stary Elf, jak to Stary Elf, rozwinął się z tematem. A ja, no cóż… powiedziałam, że raczej wolę… wino. Mina naszej rozmówczyni jednoznacznie dała do zrozumienia, że ma nadzieję, że się przesłyszała. No bo jak to nie pić whiskey? To co pić? I wtedy zdradziła wcale-nie-sekret, pewnie nawet nic na miarę tajemnicy poliszynela: Irlandki piją hot whiskey. To oczywiste. Co to za drink i jak się go przyrządza?

Jak przyrządzić Hot Whiskey / Hot Toddy?
Jak przyrządzić hot whiskey? Przepis na hot toddy

Hot whiskey to gorący drink na bazie irlandzkiej whiskey. Idealny towarzysz na deszczowe, irlandzkie wieczory, jeśli szukamy dostępnej praktycznie w każdym pubie alternatywy dla Guinnessa lub mocniejszych trunków. Nie ma charakterystycznego posmaku whiskey, choć nie dajcie się zwieść – gorąca potrafi uderzyć do głowy. Irlandczycy często sięgają po gorącą whiskey gdy czują, że „coś ich bierze”. A z racji, że przez cały pobyt w Irlandii chodziłam przewiana, mokra i zmarznięta, to co wieczór aplikowałam sobie przynajmniej trzy szklanki, tak prewencyjnie. Nie wiem, na ile to działa, ale chora zdecydowanie nie byłam, więc coś pewnie w tym jest 🙂

Jak zrobić gorącą whiskey w domu?

Jak zrobić hot whiskey?
Jak zrobić hot whiskey w domu? Składniki potrzebne na hot whiskey

Potrzebne składniki (na 1 szklankę):

  • 3/4 szklanki gorącej wody
  • plasterek cytryny
  • 5-8 goździków
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • 1-2 kieliszki irlandzkiej whiskey

Czas przygotowania: 3 minuty

Jak zrobić Hot Whiskey? Przepis na Hot Whiskey
Przepis na hot whiskey

Sposób przygotowania:

  1. Nastawić wodę do zagotowania.
  2. Wybrać szklankę o stosunkowo grubych ściankach (niestety cienkie szklanki czasem pękają przy nalewaniu wrzątku). Niegłupim pomysłem jest umycie jej w gorącej wodzie, by zmniejszyć różnicę temperatur.
  3. Do szklanki wsypać 1 lub 2 łyżeczki cukru (wedle uznania), zalać 1-2 kieliszkami irlandzkiej whiskey (wedle potrzeby) i delikatnie wymieszać.
  4. Ukroić plasterek cytryny i wbić w niego 5-8 goździków. Włożyć do szklanki. Można dodać kilka kropel soku z cytryny (wedle uznania).
  5. Całość ostrożnie zalać gorącą wodą. Zamieszać. Odczekać minutę. 
  6. Sláinte! (na zdrowie) 🙂
Jak przygotować Hot Whiskey?
Przepis na hot whiskey  / hot toddy

Gorąca whiskey – wariacje

Zamiast zwykłego cukru można użyć cukru brązowego, który delikatnie zmieni smak napoju. Niektórzy barmani polecają (na to prawdziwe, nie udawane) przeziębienie zastąpić cukier łyżką miodu. Do whiskey można również dodać, prócz goździków, kawałek kory cynamonowca. Cynamon musi być w jednym kawałku, inaczej brązowy pył zbierze nam się na powierzchni i zapaskudzi cały drink, dodatkowo obniżając jego walory smakowe. Także tego nie róbcie 😉

Hot Whiskey z miodem
Hot whiskey z miodem

Jeśli interesuje Cię whiskey, zobacz relację Starego Elfa z Muzeum Whiskey w Dublinie 🙂

Uwaga! Nie wszystkie gatunki whiskey / whisky nadają się do zrobienia „gorącej whiskey”. Polecane są przede wszystkim alkohole irlandzkie. Whiskey nie może być torfowa, ani posiadać innego silnego posmaku – zepsuje to cały efekt. No i nie ważcie się używać do zrobienia hot whiskey szkockiego Ballantine’sa. Szkoda cytryny i goździków 😉 Irlandczycy polecają do tego celu Jameson Irish Whiskey, Bushmills i Powers Whiskey.

A jakie są Wasze „domowe sposoby z %” na przeziębienie lub chandrę?

Nie bądź sknera,
podziel się z innymi!

About

Z pochodzenia Sanoczanka, Japanofil, wolontariusz tęskniący za Afryką i etnograf-pasjonat. // Just a small town girl who always dreamed of travels and faraway places... Now Warsaw-based international relations analyst, travel blogger & folklore enthusiast, who cherishes nature, simple life & Irish traditional music. Japanophile. Addicted to haribo jellies & …red lipstick.

  1. Ania Bober

    A miałam od stycznia nie pić 😛

  2. Łukasz Kocewiak

    Dlaczego nie? 😉

Dodaj komentarz

Psst... na tej stronie dostaniesz ciasteczko. (więcej informacji)

Ciasteczka (cookies) to małe pliki tekstowe, które zapisane na twoim komputerze ułatwią przeglądanie stron WWW. Ta strona używa plików cookies w celach statystycznych oraz funkcjonalnych. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. W każdej chwili możesz zmienić ustawienia przeglądarki dotyczące cookies. Obowiązek poinformowania cię o ciasteczkach nakłada ustawa z dnia 16 listopada 2012 r. o zmianie ustawy Prawo telekomunikacyjne oraz niektórych innych ustaw.

Wszystko jasne, zamknij